北方的干燥一般秋天以后就有了，通常在七八月份的时候，枣子开始成熟，人们把枣子打下来收集起来，开始晒干，经过两个星期的晒，枣子就变成红色了，这样的枣子不会晒太久，因为会失去重量，我们吃干枣的季节基本上在九月份就可以大量的出现了