好吃。
鳇鱼主要分布于黑龙江、松花江以及长江、额尔齐斯河等区域。其生活于江河中下层，栖居于淡水区，而后才达到性成熟，雌鱼的产卵期为5-7月份，产在沙砾上。
东北鳇鱼好吃吗
不好吃。东北鳇鱼现存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江从上游至下游，乌苏里江、松花江下游均有分布。1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。
鳇鱼，学名为达氏鳇。主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。
东北鳇鱼好吃吗
东北鳇鱼是比较好吃的，鱼总也是黑龙江特有的鱼种，黄鱼也就是中华鲟，是我国珍贵保护动物，一般情况下不允许捕捞的，黄鱼也是我国甚至世界上珍贵的鱼种，所以要加强湟鱼的保护是我们义不容辞的责任