东北黄崖有:
小麦、玉米、地瓜，其次是谷子、高粱。经济作物有生姜、大蒜、棉花和黄烟。油料作物有花生、大豆、芝麻等等。
东北黄崖山上动植物种类较多，动物有狼、狐狸、野狸、野兔、獾、鹰、野鸡等百余种植物有松树、柏树、柿子树、板栗树、核桃树、花椒树、杏树、桃树等200余种：中草药也有几十种，比如:何首乌、穿筋龙、丹参、霍香、益母草、桔梗等。