会！
苹果11使用的是锂离子电池，理想工作环境温度为0℃~35℃，存放温度是-20~45℃。在这一温度范围，锂电池的活性保持比较稳定，可以为手机的正常工作提供电量。反之，环境温度越低，电池消耗速度越快。
iPhone产品理想使用温度带介于16°C至22°C之间。如果因为天冷导致手机关机，这种情况只是暂时的。当电池温度返回正常操作范围，其性能也会随之恢复正常。
苹果11冬天会冻关机吗
正常情况下不会，但是在我国东北地区的极寒天气下是可能的，室外温度已经超过了设备正常运行的最低界限，长时间使用会导致设备关机。