刚载的枣树，在冬季零下23度一下低温持续24小时以上，枣树就有可能遭受冻害。它抗寒能力差所以需要好好保护，在降温前，给枣树的基部堆上土堆，把根茎保护起来，然后用报纸包裹起来，这样不仅可以抵御寒冷，还可以减少水分蒸发。
除此之外，在树干上捆绑秸秆，布条等防寒，也是不错的选择。
刚栽的枣树零下几度会不会冻死
枣树冬天一般不怕冻，它具有一定的耐寒能力。枣树对气候的适应性特强，它不但耐高温而且也相当耐低温，夏季能在40度左右的高温下继续生长，冬季在-30度的低温情况下也能安全越冬
枣树的果实较大，呈近圆形，平均单果重30克，少数可达到50克，果实的大小较为均匀，果皮厚，成熟后一般为深红色，鲜枣的可溶性固形物含量为31%-35%，可食率为97%。