月饼是用烤的。
首先月饼并不是蒸出来的，它是放入烤箱当中烤制而成的。市场上常见的月饼分为苏式月饼和广式月饼，但无论是苏式的还是广式的，都需要放入烤箱当中去烤制，烤制成型的月饼吃上去非常的香甜软糯，而且口味很多，现在的人也越来越喜欢吃传统口味的月饼了。