成熟的猕猴桃：冷藏保存
成熟的猕猴桃中含有较高的水分、糖分等营养成分，很容易受到细菌的污染，因此，如果暂时吃不完的熟猕猴桃，最好是放入冰箱进行冷藏保存。
生硬的猕猴桃：常温保存
猕猴桃的成熟度不高的话，在外的表现就是猕猴桃是生的、硬的，这时候就不能将猕猴桃放入冰箱进行保存，如果将这种状态的猕猴桃放入冰箱进行保存的话，会延缓，甚至是影响猕猴桃的变熟。
因此，生硬的猕猴桃放在常温环境保存即可。